La regina della tavola, come da ricetta tradizionale, completamente vuota all’interno, fragrante e saporita. Lavorata con ingredienti semplici: sale, acqua, farina, lievito di birra, e dopo diciotto ore di lievitazione, cotta in forno a fiamma indiretta. A qualsiasi ora, la rosetta è ottima per uno spuntino buono e leggero.